> FB Twitter instagram youtube linkedin طرق مختلفة لعمل المكرونة في المنزل جريدة أخبارك
منوعات

طرق مختلفة لعمل المكرونة في المنزل

طرق مختلفة لعمل المكرونة في المنزل حيث تعد المكرونة من أكثر المعجنات التي تكون مفضلة لدي الكثير من الناس، سواء الكبار أو الشباب أو الأطفال، لأنها تتمتع بمذاق طيب ولذيذ، ويمكن تحضيرها من خلال العديد من الوصفات والطرق، كالباستا المقرمشة الشهية، وبالجمبري وبالقواقع والروزماري.

ونقدم لربات المنازل طرق مختلفة لعمل المكرونة على طريقة الشيف نجلاء الشرشابي.

الباستا المقرمشة

  • مقادير الباستا المقرمشة
  • ماء.
  • 4 أكواب باستا.
  • زيت ملعقة كبيرة.
  • 1/2 ملعقة صغيرة ملح.
  • ملعقة صغيرة من بودرة الثوم.
  • 1 ملعقة صغيرة بهارات.
  • ملعقة شاي.
  • كمية من الفلفل الحار.
  • فلفل أسود.
  • 1/2 ملعقة صغيرة زيت للقلي.
  • 1/4 كوب دقيق.

طريقة عمل الباستا المقرمشة

12907414941625565448

  • – سلق المكرونة في حلة.
  • – ثم نضيف الماء والملح والزيت، بعد أن يبدأ الماء في الغليان.
  • –  ونضيف المكرونة بعد أن تسلق جيدا، لا نتركها تسلق حتى تصبح معجنة للغاية.
  • – ثم نقوم بتصفيتها وسكب الماء البارد عليها، بعد أن تجف من الماء، نضيف إليها الدقيق، ثم نرملها به جيدا.
  • – في مقلاة عميقة نضيف الزيت، بعد أن يحمى الزيت نضيف المكرونة، ونتركها حتى يصبح لونها ذهبي غامق.
  • – نضعها فوق منديل ورقي.
  • – في وعاء صغير نمزج كل التوابل مع بعضها البعض جيدا.
  • – في الأخير نسكبها على المكرونة المقلية، وهي ساخنة حتى تتشرب التوابل.
  • – نقدمها بالصحة والعافية.

6327938261625565445

مكرونة بالقواقع والروزماري

  • مقادير المكرونة بالقواقع والروزماري
  • 1/2 كيلو مكرونة قواقع.
  • 1/4 كيلو من شرائح الزيتون الأخضر.
  • كوب من الصلصة.
  • ثوم مهروس ناعم.
  • 3 ملاعق من زيت الزيتون.
  • رشة من الملح وقليل من الفلفل الأسود.
  • كزبرة وروزماري.
  • زعتر.

طريقة التحضير المكرونة بالقواقع والروزماري

  • – نسلق المكرونة في ماء وملح.
  • – نضع الزبدة في طاسة على النار، ونضيف الثوم وصلصة الطماطم وشرائح الزيتون، وتترك من أجل التسبيك.
  • – نضيف الكزبرة والزعتر والروزماري ونتركهم قليلا.
  • – نضيف إليهم المكرونة المسلوقة ونقلبهم جيدا ونقدمها.

19877449581631686630

مكرونة بالجمبري

  • مقادير المكرونة بالجمبري
  • مكرونة.
  • جمبري.
  • بصل.
  • ثوم.
  • فلفل ألوان.
  • ملح.
  • فلفل.
  • أعشاب.
  • كريمة لباني.
  • زيت ذرة.

طريقة تحضير مكرونة بالجمبري

  • – اسلقي المكرونة أولا، وصفيها من الماء.
  • – ثم شوحي الجمبري بالزيت.
  • – قومي بفرم الثوم والبصل، ثم شوحيهما في الزيت، مع الأعشاب.
  • – ثم نضيف الجمبري ثم المكرونة المسلوقة والفلفل الألوان والكريمة اللباني، وقلبيهم قليلا على النار، ثم قدميها.

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى