نظام الكيتو دايت وانقاص الوزن

 نظام الكيتو (رجيم الكيتو) يعرف بـ (النظام الكيتوني) هو عبارة عن نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات ويعتمد على الدهون والبروتين بنحو كبير حيث أن هذا النظام “نظام كيتو الغذائى” هو نظام من الأنظمة الغذائية القاسية للمبتدئين، وقد فشل الكثير فى متابعة هذا النظام ” الكيتو دايت” أكثر من مره بسبب الانخفاض الكبير في الكربوهيدرات، التي تمثل المصدر الرئيسى للطاقة في رجـيم الكيتو دايت.

رجيم الكيتو دايت (رجيم كيتو دايت أو نظام الكـيتو دايت) عبارة عن رجيم غذائي منخفض الكربوهيدرات قد تصل النتائج الخاصة ب “نظام الكيتو” لإنقاص و خسارة الوزن بهيئة سريعة ويعمل نظام كيتو دايت علي حرق الدهون فى 7 أيام أو أقل، لكن نتائج نظام الكيتو  (رجيم الكيتو دايت) الغذائي تعتمد على إرادة الذين يتبعون هذا النظام الغذائي من نظام الكـيتو حيث أن فكرة أى نظام غذائي تعتمد علي الإستمرارية.

يعتمد هذا النظام اعتماد كلي و أساسي علي زيادة الدهون حيث يقوم بانخفاض الكربوهيدرات واستبدالها بعنصر الدهون و البروتين مع تقليل الكربوهيدرات، ويجب وضع جدول نظام غذائي بالتفصيل و مناسب للشخص الذي يرغب بالتخسيس وعمل نظام الكيتو ، حتي  تصل النتائج لـ (نظام كيتو دايت) إلي حرق الدهون داخل الجسم و السعرات الحرارية بسرعة عالية وذلك بعد اتباع هذا النظام من الكيتو دايت.

لكن دائما يفضل متابعة نظام مع دكتور يضع نظام غذائي لتقليل الكربوهيدرات لكي يساعد علي الحصول علي النتيجه المرغوب فيها بعد القيام ب نظام الكيتو الغذائي و لانقاص ولخسارة الوزن و لحرق الدهون بهيئة أحسن، ولتجنب المشاكل الخاصة بالصحة التي قد تنتج عن إتباع نظام الكيتو الغذائي و الحمية الكيتونية.

يمثل هذا النـظام الغذائي من ضمن الأنظمه الغذائية التي تحتوي علي قائمة للأكلات المسموحه والممنوعة، فلنتعرف على قائمة نظام الكيتو  الـ غذائي:

• مسموح بأكل الأكل الغذائي الغني ب الدهون و لكن الدهون الصحية فقط ولكن ليس بكثرة.
• وجبات تحتوي علي البروتين حيث يوجد العديد من المصادر في نظام كيتو دايت مثل اللحوم مثل لحم  الدجاج، والحم البقري  والضان، والديك الرومي.
• الأكلات  البحرية الدهنية مسموح في نظام الكيتو غذائي مثل سمك السلمون، التونة، سمك السلور، الإسكالوب، المحار وبلح البحر، السلطعون والعديد من لحوم الأسماك.
• أغلب  الزيوت و الدهون في رجيـم الكيتو دايت غذائي مثل الدهون في الزبدة و الدهون في زيت جوز الهند وزيت الزيتون، السمن، وزيت الأفوكادو والكثير من الأفوكادو
• منتجات الألبان الغنية الدسمة مسموحه في الكيتو دايت  غذائي التي تحتوي علي الدهون مثل الكريمة والأجبان الطرية والصلبة، الجبن الكريمي، والقشدة الحامضة.

• بعض الخضار قليلة الكربوهيدرات مسموح في الكيتو مثل القرنبيط، الملفوف والبروكلي، الكوسا والباذنجان، الفاصوليا الخضراء، الفلفل، هليون، الخيار، بصل، فطر، سبانخ، خس، زيتون، ويفضل منع الكربوهيدرات تماما.
• أغلب المكسرات مسموح في كيتو دايت مثل اللوز والجوز، الفول السوداني، المكاديميا، والبقان، والبندق.
• الفاكهة  في الكيتو مثل الفراولة، التوت البري، توت العليق.
• أما المشروبات فمسموح في نظام  الكيتو شرب القهوة بدون سكر  والشاي الأسود.
• مسموح في هذا النظام “الكيتو” البهارات والمحليات من غير سكر.

يمنع النظام الغذائي لـ رجيم الكيتو دايت الأكلات التي تحتوي علي الكربوهيدرات مثل :

• الكربوهيدرات الموجودة في الخبز والأرز والمعكرونة والفواكه والذرة والبطاطس والفاصولياء والمخبوزات والحلويات.
• الكربوهيدرات الموجودة في السكريات والنشويات.
• الكربوهيدرات الموجودة في التفاح والموز والبرتقال والعنب والبطيخ والخوخ والأناناس والكرز والكمثرى والليمون والجريب فروت والمانجو وغيرهم.
• البقوليات كالفاصوليا السوداء، الفاصوليا، فول الصويا، البازلاء، الحمص، العدس.
• الكربوهيدرات الموجودة في الحلوى والشوكولاتة والكعك والمعجنات والفطائر والآيس كريم والبسكويت والحلوى والكاسترد ممنوعة في نظام الكيتو الغذائي.
• زيوت الطهي مثل زيت الكانولا، زيت فول الصويا، وزيت بذور العنب وزيت الفول السوداني وزيت السمسم وزيت عباد الشمس.

يمكن تناول وجبات المطاعم في نظام الكيتو  لكن مع استبدال بعض الأطعمة التي تحتوي على الكربوهيدرات بغيرها مثل البرجر والإستغناء عن الخبز أو البطاطس لإحتوائهم علي الكربوهيدرات.

سنشرح الفوائد الأساسية لمتابعة الكيتو دايت الغذائي حيث أن فائدة  نظام الكيتو دايت الغذائي كثيرة  وأهمها:

• فقدان الوزن

حيث أن متابعة رجيم الكيتو دايت منخفض الكربوهيدرات  مثل أى نظام غذائي بانتظام يحقق خسارة وزن الجسم.

• حب الشباب

نظام الغذائي والسكر في الدم لدى بعض الأشخاص قد يتسبب فى حب الشباب. ولهذا من فؤائد نظام الكيتو دايت التخلص من حب الشباب بسبب قلة الكربوهيدرات.

• التخلص من بعض اضطرابات الجهاز العصبي

يحمي نظام الكيتو دايت الجهاز العصبي من بعض الاضطرابات, وذلك لأن نظام الكيتو دايت تعتمد علي الدهون بدل من الكربوهيدرات كمصدر طاقة بديل فيعمل علي حماية المخ من التلف.

• تحسين صحة القلب

حيث أن تناول الأطعمة التي تحتوي على الدهون الصحيه في نظام كيتو دايت الغذائي مثل الأفوكادو، وهو غني بدهون مفيدة، يعمل علي التقليل من نسبة الكلوسترول وخفض الدهون المضرة فى الجسم لتساعد علي عمل نظام دايت جيد.

• الصرع

أحيانا يقلل نظام الكيتو دايت من المرض و لكن  يجب المتابعه مع طبيب حتي لا يحصل مضاعفات من هذا النظام.

• السرطان 

يقوم نظام الكيتو دايت بحرق السكر في دم الإنسان بسرعة مما يتسبب في خفض نسبة الإنسولين في الجسم حيث أن انخفاضه يمكن من الوقاية من بعض السرطانات وفقا لبعض الأبحاث.